L'enseignement de spécialité Biologie - Biochimie
L'enseignement de "Biologie - Biochimie" permet de faire le lien entre le domaine de la chimie et celui des sciences du vivant. De nos jours ces deux disciplines interviennent en étroite interaction dans les domaines de la santé, de l'agro-alimentaire et de l'environnement.
Il n'est plus possible actuellement d'envisager un biologiste sans connaissances solides en biochimie ni un chimiste du traitement des eaux sans connaissance sur les bactéries.
Les principaux thèmes abordés sont :
- les différents types d'organisme vivants et leur organisation (cellule, organe),
- les molécules biologiques (glucides, lipides, acides aminés, protéines, ADN),
- l'alimentation de l'organe à la cellule,
- les échanges des organismes vivants avec l'extérieur (communication nerveuse et hormonale),
- le transfert de l'information génétique,
- les écosystèmes,
- les procédés biotechnologiques.
Pour cet enseignement, 50 % de l'horaire total (4 h hebdomadaire) sera effectué en effectif réduit. Une part importante sera constituée d'activités expérimentales avec par exemple des observations au microscope et des dissections. Les sciences du vivant sont vraiment prépondérante dans cette spécialité.